2022年9月4日，汾陽市大象農(nóng)牧食品有限公司年屠宰4000萬只肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)項目投產(chǎn)儀式隆重舉行。來自省、市、縣各級領導，社會各界嘉賓、公司高管及經(jīng)銷商、供應商等合作伙伴共計100余人參加了投產(chǎn)儀式。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長茹棟梅，呂梁市副市長油曉峰，汾陽市委書記李正奎出席儀式。副市長王寶啟主持。

汾陽肉雞屠宰項目可以追溯到兩年多以前，當時作為汾陽市農(nóng)牧業(yè)重大招商引資項目和大象農(nóng)牧在全省布局肉雞產(chǎn)業(yè)的重大戰(zhàn)略部署，集團與汾陽市達成了肉雞項目在該市陽城鄉(xiāng)虞城村建設的初步意向。2020年3月9日，集團與汾陽杏花村經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)陽城園區(qū)成功舉行肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)項目簽約暨項目開工奠基儀式，標志著項目正式進入施工建設階段。

兩年多來，項目在呂梁市委、市政府的正確領導下，在汾陽市委、市政府及各職能部門的大力支持下持續(xù)推進。該項目建設周期長，投資大，各項手續(xù)各種問題繁多且復雜。汾陽市委、市政府及各職能部門，以及項目所在地的陽城鄉(xiāng)均在項目建設過程中，給予了巨大的幫助和支持，無論是從手續(xù)辦理、政策支持、問題協(xié)調(diào)還是人員招聘，都大開“綠燈”，大力幫扶，再加上負責該項目的“大象人”敢于直面困難，遇到問題不回避，善于解決矛盾，使得該項目經(jīng)過近一千個日日夜夜奮斗終于迎來了落地開花之時，讓其成為政府與企業(yè)合作共贏的項目典范。

汾陽市大象農(nóng)牧食品有限公司年4000萬只肉雞屠宰項目是集團繼文水、武鄉(xiāng)、沁水、大同、聞喜、永濟之后第七條肉雞分割屠宰線，是鞏固集團在我省肉雞屠宰行業(yè)領先地位的重要戰(zhàn)略布局。項目選址在陽城鄉(xiāng)虞城村汾介路南側，占地面積98畝，總投資近3億元。項目新建屠宰車間、分割車間、冷庫、包裝材料庫以及質(zhì)檢室、化驗室等輔助設施，并配套污水處理設施、變電室、辦公室、食堂及員工宿舍等公用設施，購置年屠宰4000萬只肉雞的荷蘭進口肉雞生產(chǎn)線及冷庫制冷機組及配套設備和污水處理設備。

今年以來，隨著建設進度的加快，汾陽屠宰項目逐步具備了投產(chǎn)條件，從土建工程到設備安裝，從養(yǎng)戶發(fā)展到雞源保證，從生產(chǎn)安排到人員培訓，“大象人”事無巨細，全部以極大的事業(yè)心和責任心一一落實。進入9月份以來，公司相關人員積極進入汾陽屠宰項目投產(chǎn)的準備工作中來，投產(chǎn)籌備、嘉賓通知、設備調(diào)試、人員調(diào)配等均有序推進，終于確保了該項目按期順利投產(chǎn)。

9月4日當天，秋高氣爽，晴空萬里。汾陽市大象農(nóng)牧食品有限公司院內(nèi)呈現(xiàn)出一派喜氣洋洋的熱烈場面，彩旗迎風飄揚，鑼鼓鏗鏘有力，橫幅寫滿祝福，人人洋溢春光。近十時許，各位領導嘉賓陸續(xù)到來，“大象人”展示著自己獨特的企業(yè)形象和充滿活力的精神面貌，熱情接待并周到服務。

十時整，投產(chǎn)儀式正式開始。汾陽市委書記李正奎在投產(chǎn)儀式致辭中指出，多年來，山西錦繡大象農(nóng)牧股份有限公司推行“公司+基地+農(nóng)戶”合作經(jīng)營模式，在推動公司發(fā)展的同時，帶動農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興，走出了一條政府滿意、公司發(fā)展、農(nóng)戶致富、生態(tài)和諧的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營之路。年屠宰4000萬只肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)項目的投產(chǎn)，是汾陽市與錦繡大象農(nóng)牧長期合作，推動鄉(xiāng)村振興的強力舉措，必將有力促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足。他表示，汾陽市將集中一切優(yōu)質(zhì)服務、優(yōu)秀人才、優(yōu)越政策、優(yōu)良環(huán)境，全力保障汾陽市大象農(nóng)牧食品有限公司年屠宰4000萬只肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)項目投產(chǎn)達效。

劉文革副總經(jīng)理代表集團就項目基本情況進行了詳細介紹和說明，對各級領導和職能部門的關心支持表達了衷心的感謝，并對汾陽市大象農(nóng)牧食品有限公司生產(chǎn)運營提出了具體要求和鄭重承諾。

山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長茹棟梅對項目的投產(chǎn)表示祝賀，她說，汾陽市大象農(nóng)牧食品有限公司年屠宰4000萬只肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)項目產(chǎn)業(yè)鏈條完整、技術先進、市場前景廣闊，希望呂梁市和汾陽市繼續(xù)關心、關注項目的后續(xù)發(fā)展，落實落細政策支持，不斷創(chuàng)優(yōu)發(fā)展環(huán)境，為區(qū)域內(nèi)畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益、帶農(nóng)富農(nóng)效益多點開花。希望公司要緊盯市場需求、緊盯技術進步，不斷延伸、完善產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)多方共贏。

隨著呂梁市副市長油曉峰宣布項目正式投產(chǎn)開始，各位領導和嘉賓移步水晶球共同按下啟動按鈕，鑼鼓喧天，氣球飄飛，在眾人吶喊和鼓掌聲中將活動儀式推到了高潮。

隨后，各位領導和嘉賓在呂銳鋒董事長的陪同下參觀了肉雞屠宰分割生產(chǎn)線。在公司人員的詳細講解下，領導們對新公司工藝流程和產(chǎn)品原理有了大致了解，對其井然有序的生產(chǎn)現(xiàn)場和快速高效的運作效率給予了充分肯定和高度贊揚，對運行良好的進口生產(chǎn)設備更是表現(xiàn)出了極大的興趣。

該生產(chǎn)線采用目前林科最先進的設備，是國際領先的最新研發(fā)成果，共有8個單元組成，分別為自動切爪轉掛、自動切肛、自動開膛、自動掏臟、自動除嗉、胴體內(nèi)外清洗、自動摘腸、自動心肺分離，這8個單元同屬掏膛工藝，是所有家禽加工廠的核心部分。通過最為先進的工藝流程，能夠?qū)崿F(xiàn)禽體的多樣化調(diào)節(jié)特性，可以加工重達1.6公斤到3.8公斤的禽體，基本可以實現(xiàn)禽體差異全覆蓋。公司配套的這款218型掏膛機最大的特色和創(chuàng)新是配備不同規(guī)格的掏膛勺，以根據(jù)禽體大小進行方便準確地調(diào)整，最大限度的節(jié)約了人工，可獲得最好的掏膛效果。一整套設備最大程度的降低了工人的勞動強度，同時實現(xiàn)了內(nèi)臟胴體同步檢驗，有效保障了食品安全。

同時，該公司配套的調(diào)理品車間共有2條生產(chǎn)線，分別是丸子成型和腌制調(diào)理生產(chǎn)線。主要設備有全自動丸子生產(chǎn)線、滾揉機、自動包裝機、單體螺旋速凍機等設備，擁有獨立的冷凍設備及儲存庫，重點加工大象美食系列產(chǎn)品，紅燒丸子、紅燒脆骨丸子、蔥香丸子、腌制漢堡腿肉、雙雞堡腌制小胸、川香雞柳、雪花雞排、奧爾良風味腿排、大雞排等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

該項目投產(chǎn)后，日屠宰肉雞量可達13.5萬只，年可提供安全、優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)品10余萬噸，產(chǎn)品銷往肯德基、麥當勞、雙匯、金鑼、沃爾瑪?shù)却笮筒惋?、熟食公司及各大超市?？芍苯影仓棉r(nóng)村剩余勞動力1200余人，帶動運輸戶、經(jīng)銷商、服務業(yè)等相關產(chǎn)業(yè)1000余人，間接帶動玉米等種植戶5萬余戶，年可帶動農(nóng)戶增收2億元以上，將有力促進我省畜禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。該項目經(jīng)濟效益、社會效益均非常顯著，帶農(nóng)富農(nóng)成效明顯，在助推我省畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、提供更加充足的“糧袋子”和豐盈的“菜籃子”發(fā)揮重要作用。

“汾州府內(nèi)，振興產(chǎn)業(yè)為要。廚師之鄉(xiāng)，應選上佳原料?！蔽覀儓孕旁诟骷壵恼_領導下，在社會各界朋友的廣泛支持下，汾陽市大象農(nóng)牧食品有限公司一定會以穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)良的產(chǎn)品品牌，打造出良好的市場信譽和影響力，履行企業(yè)“提供綠色營養(yǎng)，成就百年大象”的社會責任和擔當使命，為推進區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量轉型和鄉(xiāng)村振興發(fā)展起到積極的促進示范作用。